ビーフシチューのルーで作るハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを乱切りにして、水にさらす。
   玉ねぎはくし切りに、セロリは薄切りに、肉だんごは半分に切る。
   圧力鍋に油をひき、玉ねぎとセロリを炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもと肉だんご、水で軽くもどした切り干し人参、ホールトマトを加える。
   ザッと炒めたら、水1.5リットルを注いで、30分圧力をかける。

3. 3

   圧力がぬけたら蓋をあけ、ビーフシチューのルーを溶かし入れる。
   再度、火にかけて、とろみがついたら出来上がり。
   ★結構、味が濃かったので、水を300ccくらい増やしてもいいかも。