ツナとセロリと庄内麩のサラダがっつりピタサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   庄内麩は大さじ1/2程度の水を振り混ぜて、軽く戻します。

2. 2

   セロリは筋を取って、5cm長さくらいの千切りにします。

3. 3

   (A)を耐熱ボウルか丼に入れ、電子レンジで10秒ほど加熱して溶かし混ぜます。

4. 4

   3が熱いうちに2のセロリを加えて和え、さらに1の庄内麩を軽く絞って加え混ぜます。そのまま完全に汁気を吸うまでしばらく置きます。

5. 5

   4にツナとマヨネーズを加えてさっくりと和え、塩とあらびき黒胡椒で味を調えます。
   ※このままサラダとしても頂けます。

6. 6

   りんごは5mm幅くらいのくし形にカットし、塩水にくぐらせて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

7. 7

   レタスは洗って、挟みやすい大きさにちぎり、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

8. 8

   ピタパンを半月にカットし、それぞれの底側に7のレタスを敷き詰め、その上に6のりんごを並べます。

9. 9

   スライスチーズを半分にカットし、8のりんごの上に被せます。

10. 10

    9のチーズの上に4のサラダを詰めれば、完成です。