ツナとセロリと庄内麩のサラダがっつりピタサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 庄内麩は大さじ1/2程度の水を振り混ぜて、軽く戻します。
2. 2 セロリは筋を取って、5cm長さくらいの千切りにします。
3. 3 (A)を耐熱ボウルか丼に入れ、電子レンジで10秒ほど加熱して溶かし混ぜます。
4. 4 3が熱いうちに2のセロリを加えて和え、さらに1の庄内麩を軽く絞って加え混ぜます。そのまま完全に汁気を吸うまでしばらく置きます。
5. 5 4にツナとマヨネーズを加えてさっくりと和え、塩とあらびき黒胡椒で味を調えます。
   ※このままサラダとしても頂けます。
6. 6 りんごは5mm幅くらいのくし形にカットし、塩水にくぐらせて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
7. 7 レタスは洗って、挟みやすい大きさにちぎり、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
8. 8 ピタパンを半月にカットし、それぞれの底側に7のレタスを敷き詰め、その上に6のりんごを並べます。
9. 9 スライスチーズを半分にカットし、8のりんごの上に被せます。
10. 10 9のチーズの上に4のサラダを詰めれば、完成です。