オ＊ト＊ナ♪のぽんかんジンジャーコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぽんかんは皮を剥いて小房に分け、1つずつ薄皮から実を取り出します。

2. 2

   ステンレスかホーローの小鍋に(A)を加えて弱火にかけ、生姜が透き通ってくるまで煮ます。

3. 3

   2へ1をそっと落とし、ごく弱火で5分ほど煮て火を止め、粗熱が取れたら、保存瓶などに移し、冷蔵庫で一晩置けば完成です。

4. 4

   3のシロップは水や湯で割ってドリンクとしてもいただけますよ。