鶏だんごと白菜とエリンギのスパゲティグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしてパスタを硬めに茹でる。
   白菜の芯を千切りにし、葉はざく切りにする。
   エリンギは半分の長さに切って適当に手でさく。
   鶏だんごは４つ切りにする。

2. 2

   フライパンにマーガリンを大さじ1入れ、エリンギ、鶏だんご、白菜の芯を炒める。
   白菜の芯がしんなりしたら、弱火にし、マーガリン大さじ1を加え、小麦粉を振りかけて焦げないように炒める。

3. 3

   小麦粉が全体に混ざり、まとまってきたら、ヘラで混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
   きれいなクリーム状になったら、コンソメと白菜の葉を加える。

4. 4

   白菜の葉がしんなりしてきたら、パスタを加えてサッと絡め、グラタン皿に入れる。

5. 5

   表面が見えなくなるくらい、とろけるチーズをかけ、オレガノとクレイジーソルトを一振りして、200℃のオーブンで10分焼く。