材料（２人分）
- セロリ
- １本
- ヤングコーン
- ２本
- 塩
- 大１
- 酢
- １００ｃｃ
- 水
- ２００ｃｃ
- ニンニク・生姜
- １かけ
- 青唐辛子
- １本
作り方
-
- 1
- セロリの茎は４ｃｍ長の削ぎきり、生ヤングコーンは下ゆで（しなくても可）同じサイズに。塩を軽く揉み込み１０分ほど置く。
-
- 2
- おい酢と水を鍋に入れ、一旦沸騰させる。ニンニク生姜唐辛子を細切りにして入れる。
-
- 3
- 漬け汁が冷めたら、野菜の水気をペーパータオルで軽くとり（ほとんど出ません）つけ込む。冷蔵庫で保存。翌日〜
おいしくなるコツ
一晩おいた位だとキムチではなくほとんどサラダ。１週間位から食べ頃
きっかけ
作り置きできるサラダとして
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