なめ茸とネギとすりごまの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料全てと水を小さじ1程度、ボウルに入れてかき混ぜます。

2. 2

   フライパンに油をひき、①を1/3くらい流し、焼けてきたら巻き、空いた部分に、また1/3の卵液を流し入れます。

3. 3

   ②の作業を繰り返し、全部巻いたら、卵液が入っていたボウルに取り上げます。
   巻き終わり部分に、ボウルについている卵液をなすりつけ、フライパンに戻します。(余熱でくっつきます）

4. 4

   キッチンペーパーに③をのせ、巻き簀みたいな感じで巻き、冷まします。
   冷めたら好きな大きさに切ってお弁当箱に詰めます。