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鶏むね肉と野菜のクリームパスタ レシピ・作り方

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hiokokko
生クリームさえあれば具をかえてクリームパスタが手軽に作れます♪

材料（2人分）

鶏むね肉
100g
〇塩
小さじ1/3
〇酒
小さじ1
〇片栗粉
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
生クリーム
130～150cc
牛乳
30～50cc
塩
小さじ1弱
こしょう
少々
パルメザンチーズ
お好みで
パスタ
150～200g
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作り方

  1. 1
    むね肉は小さめの一口大に切り、〇の塩と酒をまぶして30分以上おき、下味をつける。
    キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油（大さじ1～2）を加えて熱したら、1のむね肉に〇の片栗粉をまぶして混ぜ、焼いていく。表面の色がかわったら、玉ねぎ、キャベツも加えて炒める。
  3. 3
    野菜がしんなりしてきたら、生クリームと牛乳を加えて煮立て、塩、こしょうで調味する。
  4. 4
    表示時間でゆでたパスタを加えてあえ、お好みでパルメザンチーズをトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が少なくなってしまった場合はゆで汁を少し加えてもOK。 青色がほしくてゆでたブロッコリーも加えて作りましたが、お好みでほうれん草をくわえても◎ 鶏むね肉は、下味＋片栗粉でパサつかずにおいしくたべれます♪

きっかけ

生クリームの使い道にこまり、たくさん使いたくてつくりました。

公開日：2012/11/23
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関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ
料理名
鶏むね肉と野菜のクリームパスタ

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hiokokko レシピにとらわれず、あるものを有効に活用できる気軽な料理が好きです。 おいしく楽しくがモットーです。

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