手づくりヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牛乳、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れてかき混ぜます。

2. 2

   ①にラップをして半日置きます。夏ならそのまま放置。冬は、温かい暖房のきいた部屋に置きます（こたつがあるご家庭は、中に入れておくと簡単）。
   35度くらいがベストです。

3. 3

   ②のまま半日すると、とろみがうっすらとついてきます。このまま「飲むヨーグルト」でもokですし、ざるに布巾を2重に重ねて②を入れ、全体量が半分になるとしっかりヨーグルトになります。

4. 4

   黒蜜をたらして、どうぞ！