材料（小瓶1個分人分）
- 黒砂糖
- 50g
- ざらめ
- 50g
- 水
- 50g
- 水あめ
- 10g
作り方
-
- 1
- 黒砂糖、ざらめ、水を小鍋に入れて、一日おいて自然にある程度溶かしてから、弱火で煮溶かします。
-
- 2
- 良い感じのとろみが出たら、水あめ（うちはお手軽なパウチタイプのもの）を加えます。
瓶に詰めれば完成です。
おいしくなるコツ
水飴を加えなくてもできます（その方が私は味的には好きです）が、その場合は再結晶しやすくなります。
きっかけ
黒みつは手作りした方が美味しいです＾＾
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