雑穀ごはんで子供が喜ぶ♪ライスコロッケ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 雑穀ごはんを炊いておく。
今回使用は
雑穀の入った麦ご飯です。
http://item.rakuten.co.jp/ricedepot/1216706/
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- 2
- ベーコン、にんじん、ピーマンたまねぎはみじん切りにする。
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- 3
- 熱して油を引いたフライパンでにんじんをいため、ベーコン、ピーマン、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩少々、カレー粉、雑穀ごはんをほぐしながら加え、サックリと炒める。
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- 4
- 小なべにマーガリンを溶かし、小麦粉を入れてよくいため、温めた牛乳を少しづつ加えてホワイトソースをつくります。
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- 5
- ３にホワイトソースを加えてサックリと混ぜ、直径３～５ｃｍくらいの球形に形を整え、真ん中にチーズを入れ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、中温に熱した揚げ油で揚げる。
おいしくなるコツ
ホワイトソースが多いようなら、残して冷凍しておくと、また何かに使用できます。
きっかけ
子供の日のご馳走は？？？思案の結果です。
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