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はちみつレモンのさっぱりキュウリ レシピ・作り方

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Mina★
今回は、しょうが汁を加えましたが、一味唐辛子、にんにく、シソの葉の刻んだものなど、いろいろアレンジ可能です。

材料(2人分)

キュウリ
2本
★レモン汁
大さじ2杯分
★はちみつ
大さじ1
★しょうが汁
1片分
★お好きな酢
材料のひたひた分
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作り方

  1. 1
    キュウリは、スライスし、軽く塩もみします。
  2. 2
    ★を混ぜます。
  3. 3
    ①の水分をしっかりしぼって、②で和えます。

おいしくなるコツ

実は、これ、そのままいただくのもおいしいですが、タコやアサリなど魚介と和えても美味しいんですよ~。

きっかけ

お砂糖と穀物酢でキュウリを漬けていたのですが、もう少し、おしゃれに!と目先を変えてみました。

公開日:2012/02/15

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
キュウリのはちみつレモン漬け

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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