材料（１人分）
- 生ハム
- ３まい
- 下ろしにんにく
- こさじ１
- オリーブ油
- こさじ２
- ★生クリーム
- ５０ｍｌ
- ★コンソメ
- キュウブ半分
- 白ワイン
- ２０ｍｌ
- ★牛乳
- ２０ｍｌ
- ★ナツメグ
- 適宜
- 生ハム
- ３～４まい
- ブラックペッパー
- 適宜
- 茹でたパスタ
- 好きなだけ
作り方
-
- 1
- アスパラは２～３分熱湯で茹でて、冷水をかけておく
-
- 2
- フライパンににんにく、オリーブ油を熱し中火でアスパラを炒める
-
- 3
-
- 白ワインをいれ、アルコールを飛ばしたら
★をいれ、弱火にしてひと煮
たちさせる
-
- 4
- 茹でておいたパスタを加えて
器に盛り
生ハム、ペッパーを飾って
完成
おいしくなるコツ
★は弱火でよく混ぜて・・・
きっかけ
生ハムを生かして
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