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余った野菜でミネストローネレシピ・作り方

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約30分
500円前後

もったりしたら、お水を加えてください

材料（４人分）

じゃがいも: 1個

たまねぎ: ４分の１

にんじん: ４分の１

アスパラ: ２本

ウインナー: ４個

☆トマトペース: 大匙１

☆ケチャップ: おおさじ１

☆コンソメ: １０ｇ

☆梅昆布茶: こさじ２

しおこしょう: 適宜

完熟トマト: ２個

オリーブオイル: おおさじ１

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作り方

1

鍋に１センチ角にカットした、トマト以外の全ての野菜を、硬い順に入れ
2

中火で１０分くらい茹でて
ざるにあけておく
3

その鍋にオリーブ油を敷き、ザク切りしたトマトと１の野菜をいため
油が回ったら
4

☆を入れ混ぜて塩コショウで
味を整えて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラは最後に２分くらいでいいと思います

きっかけ

たくさん野菜があったので・・・

公開日：2011/10/25

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

料理名: ミナストローネ

このレシピを作ったユーザ

ノッテ5464 お料理大好き！！どんなに遅く帰宅してもお弁当作りは欠かせません。できるだけ、ヘルシーで、時にはボリュームのある簡単レシピをご紹介したいと思っています♪

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