小麦粉とベーキングパウダーで作る場合は、しっかり粉をふるって、あまり混ぜないようにしますが、HMの場合は、全然気にしなくてokです。しっかり混ぜてください。くるみは、アーモンドなどでもokです。
紅茶の葉とくるみを混ぜて、紅茶のほんのりとした苦みと風味、それにくるみの香ばしさをミックスさせました。彼は、紅茶ケーキが好き!私は、くるみが大好き!で、いっしょにしました。
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