とろとろチーズのスープのパイ皮添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは、2センチ幅程度に切ります。
   玉ねぎは、スライスし、ジャガイモは、大き目の角切りにします。

2. 2

   フライパンに油を少ししき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンを入れて炒めます。

3. 3

   大き目の鍋にバターをしき、玉ねぎを炒め、さらにジャガイモも炒めます。そこにトマトの水煮缶と砕いたコンソメ、水をカップ１／２をくわえてジャガイモが柔らかくなるまで煮込ます。

4. 4

   牛乳を入れてさらに5分ほど煮込んでから、塩、コショウで味を調えます。

5. 5

   耐熱のお皿に盛り分け、上からとろけるチーズをたっぷりのせ、パセリを振ります。

6. 6

   冷凍パイシートを常温に戻し、耐熱のお皿にふたをするようにしてかぶせます。

7. 7

   オーブンで軽く焼いてチーズがとろけ、パイ皮がパリパリになったら完成！