すりおろし玉ねぎと牛乳でふっくら甘い朝の卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、常温に戻しておきます。
   玉ねぎは、すりおろします（汁も使います）。

2. 2

   卵をしっかり溶きほぐして、牛乳を砂糖、しょうゆを入れます。そこへ玉ねぎを入れてまぜます。

3. 3

   フライパンにバターを多めにしき、②の卵液を入れて菜箸5~6本でかきまぜ、しだいに固めていきます。7割がた火が通ったら、火からおろして余熱でかためて完成！パセリをふっていただきます。