好評♪パンプキンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは2cm角くらいに切ってレンジで3分ほど加熱し、スプーンで皮を除いてざっとマッシュしておく。（皮はスープなどに使い回します。)春キャベツはざく切りにしておく。

2. 2

   フライパンに500cc程度の湯を沸かし、キャベツを茹でる。そこに刻んだシチューのルーを加え、よく煮溶かしてから、1のカボチャを加え、潰しながら混ぜる。

3. 3

   火を止めてから、自然解凍しておいたシーフードミックスを加える。（硬くなりやすいため。後で麺を和えている間に火が通ります）

4. 4

   鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを硬めに茹でる。茹であがったら、湯で汁1カップ程度をとっておく。

5. 5

   3に4の麺を加え、塩胡椒で味を調えながら弱火で和える（茹で汁で濃度を調節しながら）。仕上げにカロリーハーフマヨを加えて混ぜる。器に盛り、お好みで粉チーズ、黒胡椒をかければ完成です。