生クリームなしでも美味しい♪トマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。シーフードミックスは自然解凍しておく。鍋に湯を沸かし、塩を加える。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくを入れ、塩を振って弱めの中火でゆっくり炒める。玉ねぎが透き通り、少し色づいてきたら、トマト缶を加える。

3. 3

   砂糖、醤油、ソースを入れ、中火でぐつぐつ煮て水分を飛ばしていく。10分くらい煮たら火を止め、シーフードミックスを加える。

4. 4

   ソース作りの途中からスパゲッティーを茹で始める。アルデンテよりやや硬めに茹で上げ、麺を3のフライパンに加える。（茹で汁を1カップほどとっておく）

5. 5

   フライパンを弱火で点火し、ソースと麺を絡める。カロリーハーフマヨを加え、塩で味を調える。（私はここでドライバジル、黒胡椒も入れます）仕上げにオリーブオイルを回しかけて全体に和える。

6. 6

   器に盛り、お好みで粉チーズを添えれば完成です。