スイス料理 レシュティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、少し固めに茹でる。

2. 2

   タマネギはみじん切りにし、茹でたジャガイモはピーラーで薄く削っていく。

3. 3

   ジャガイモとタマネギに塩・胡椒で味付けをして混ぜ合わせ、ハンバーグのように円盤状にする。

4. 4

   フライパンを加熱しバターを溶かし、円盤状になったジャガイモとタマネギを入れ両面に焼き色がつくまで焼く。