材料（３～５人分）
- １、細切り高野豆腐
- ひとつかみ
- ２、水
- ３個
- ３、和風だし（顆粒）
- 大１位
- ４、薄口しょうゆ
- 大１位
- ５、砂糖
- 大２位
- ６、卵
- ３個
- ７豆腐（木綿、絹どちらでも）
- 卵と同量位
作り方
-
- 1
- 小フライパンに１～５を入れてひと煮立ちさせ、好みの味にする。
-
- 2
-
- 卵と豆腐をよく混ぜ（バーミックス使用、泡立て棒でも）流し込み、蓋をしてとろ火で５～８分で出来上がり
おいしくなるコツ
小さめのフライパンが作りやすいです。
きっかけ
カルシウム不足の時の１品に
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