長ネギと卵のとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは縦半分に切ってから薄切りにする。生卵を割りほぐしておく。

2. 2

   お鍋にお水とウェイパーを入れ、長ネギも加えて火にかける。沸騰したら弱火にして１０分ほど煮る。

3. 3

   溶き卵を、沸騰している鍋にそっと少しずつ加えていく。
   たまごがふわっとしたら、塩コショウで味を整えて出来上がりです。