『超』しっとりブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170℃に予熱しておきます。

2. 2

   クランベリーにキルシュワッサーを入れ、浸しておきます。

3. 3

   卵と砂糖を少し白くなるまで混ぜます。

4. 4

   バニラエッセンスを数滴加えます。

5. 5

   別のボールにバターとダークチョコレートを入れ、一緒に湯煎で溶かします。

6. 6

   4に5を入れます。生地が茶色くなるまで混ぜます。（ぐるぐる混ぜることで生地を乳化させるとなおよしです。）

7. 7

   薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒に篩い入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

8. 8

   2を加え、さっくり混ぜます。

9. 9

   型に流し込み、170℃のオーブンで約30分焼きます。

10. 10

    型から外して常温で冷まします。（ケーキ網の上で冷ますのが理想）