材料（4～5人分）
- 鮭
- 400g
- 料理酒
- 大2弱
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 鮭は、料理酒をふってしばらくおき、キッチンペーパー等で水気をふきとり、塩をふる。
-
- 2
- 魚やきグリルで、片面9分、裏返して6分ほど焼く。
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- 3
- 少し冷ましたら、皿にうつし、骨と皮をのぞいて、箸などで細かく身をほぐしたら、出来上がり！です。
おいしくなるコツ
今回は、塩鮭ではないので、塩をふっていません。
お好みで、加減してください。
魚の焼き時間は、お使いのグリルで異なりますので、様子を見ながら焼いてください。
きっかけ
鮭が安かったので。