くろかじきの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くろかじきに片栗粉を擦り込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、強火で焦げ目が軽くつくまで焼く。

3. 3

   2をお皿に取り出し、フライパンについた油を吹き取る。

4. 4

   水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ、沸騰したら3のくろかじきを入れる。

5. 5

   10分程度煮る。