揚げない！焼きカレーパン☆ レシピ・作り方

Name: 揚げない！焼きカレーパン☆
Total time: 1 h
Yield: ４～
Ingredients: 〈約８個分〉; ☆生地☆; Ａ; ・強力粉 １４０ｇ; ・薄力粉 ６０ｇ; ・ドライイースト ５ｇ; ・砂糖 １４ｇ; ・塩 ３ｇ; ・スキムミルク ６ｇ; Ｂ; ・卵 ３０ｇ; ・水 ９５ｍｌ; ☆具☆; 春雨 １０ｇ; 玉ねぎ １/２個; にんじん １/４本; じゃがいも １個; サラダ油 大１/２; 合挽肉 １００ｇ; カレールー １０ｇ; 塩・胡椒 各少々; 溶き卵 １個分; パン粉 適量

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油で揚げていないので、あぶらっこくなく、おいしいカレーパンです！
（Cooking-Clocca　時吉真由美＆りえか）

材料（４～人分）

〈約８個分〉

☆生地☆

Ａ

・強力粉: １４０ｇ

・薄力粉: ６０ｇ

・ドライイースト: ５ｇ

・砂糖: １４ｇ

・塩: ３ｇ

・スキムミルク: ６ｇ

Ｂ

・卵: ３０ｇ

・水: ９５ｍｌ

☆具☆

春雨: １０ｇ

玉ねぎ: １/２個

にんじん: １/４本

じゃがいも: １個

サラダ油: 大１/２

合挽肉: １００ｇ

カレールー: １０ｇ

塩・胡椒: 各少々

溶き卵: １個分

パン粉: 適量

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作り方

1

☆下準備☆
・オーブンを２００℃に予熱します。
2

ボールにＡを入れ、Ｂを加え混ぜ、よくこねてなめらかになったら、４０分発酵させます。
3

②が約２倍に発酵したら、ガス抜きして、８等分し、丸め直して１５分置きます。（ベンチタイム）
4

春雨は戻して、適当な長さに切ります。
5

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはあられ切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗの電子レンジで約５分加熱します。
6

フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉、⑤を炒め、④の春雨を加えたら、カレールーを刻んで加え、塩・胡椒で味を整えます。
7

③のパン生地を軽く伸ばして、⑥の具を包み、綴じ目をしっかり閉じて約１５分置きます。
8

⑦の表面に卵液を塗り、パン粉をふって、２００℃のオーブンで約１５分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・春雨が水分を吸って、包みやすくなります。・具は、残り物のカレーに春雨を加えたものでも良いでしょう。

きっかけ

ダイエット中でも、大好きなカレーパンが食べたかったのでヘルシーに仕上げました。

公開日：2014/09/27

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。