外はふわふわ☆中はとろ～り☆フォンダショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆下準備☆
   ・耐熱容器にバター（分量外）を塗っておきます。
   ・Dは合わせてふるっておきます。
   ・オーブンを２２０℃に予熱しておきます。

2. 2

   Aのチョコレートを刻んで、生クリームと共に６００ｗの電子レンジで約２０秒加熱して溶かし、冷蔵庫に入れて固め、冷やしておきます。

3. 3

   Bを６００ｗの電子レンジで約３０秒加熱し、大きめのボウルに移し、混ぜて温度を下げてから、卵黄を加えて混ぜます。

4. 4

   Cの卵白を泡立てて、砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作ります。

5. 5

   ③に④を加えて泡を潰さないように混ぜ、Dを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

6. 6

   耐熱容器に⑤の生地を半量入れた上に、②を２等分したものをスプーンなどで真ん中に入れ、上から残りの生地を流し、２２０℃に予熱したオーブンで約１０分焼きます。