材料（２－３人分）
- 生食用馬肉
- １００ｇ
- ニンニク
- ３片
- アジシオ
- 小さじ１
- ごま油
- おおさじ１－２
作り方
-
- 1
-
- 生食用馬肉は
そのままでも良いのですが 一度軽く冷凍した方が切りやすいです
-
- 2
-
- ニンニクはすりおろし
アジ塩を置いて
-
- 3
-
- ごま油を注ぎ入れます
-
- 4
-
- 馬肉は薄切りで半解凍くらいが好きです
タレにつけていただきます
お好みで薬味とかも
おいしくなるコツ
霜降りの馬肉は生姜醤油で食べたほうが美味しいと思います
きっかけ
久しぶりに 赤身の馬刺しを入手したので
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