チョコを固めるときは、冷蔵庫よりも常温の方が綺麗に仕上がります。 チョコにツヤを出したい人は、3の後に一度保冷剤を当てて2~3分かき混ぜ続け、最後に1分加熱してみてください。
バレンタインにボンボンショコラを作ったときに余ったチョコが勿体なかったので作ってみたら、予想以上に簡単でお洒落なものになったので。
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