お家で出来る！チューリップ唐揚げの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先の関節の所を持つ

2. 2

   関節をまげて、グイッと力を入れる

3. 3

   皮を突き抜けるまで、骨を押し出す
   出しにくければ、まな板を台にして骨を立てて身を下に押せば出てきます

4. 4

   出てきた骨の細い方の骨を持つ

5. 5

   細い方の骨をグリグリ回して、身から外す

6. 6

   手羽先の先の方の平たい部分から骨に沿って切り込みを入れる

7. 7

   切り込みから骨に沿って包丁を入れ、切り落とす

8. 8

   ⑦で残った皮を身にくるくると巻いてまとめる

9. 9

   塩・胡椒を多めに両面にふりかけ、片栗粉をまぶして揚げる

10. 10

    ⑦で切り落とした骨は、沸騰したお湯に入れ、鶏がらスープの素と塩・胡椒で味付け、玉子でとじれば美味しいスープの出来上がり