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塩麹のヘルシーぽかぽかひじきサラダレシピ・作り方

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約10分
300円前後

季節を問わず体は冷えます。冷えをとるためしょうがを加えました。さっぱりヘルシーなサラダです。

材料（3～4人分）

生ひじき（缶詰）: 100g

にんじん: 40g

ささみ: 2本

冷凍枝豆: 適量

a塩麹: 大さじ１

aすりおろししょうが: 小さじ1/2～1

a酢: 大さじ１

aごま油: 大さじ1

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作り方

1

にんじんは細切りし、ゆでて水気をきる。
ささみもゆでて、食べやすい大きさにほぐす。
生ひじきと枝豆は水洗いし、水気をよくきっておく。
2

aの調味料をボウルにまぜあわせておく。
3

水気をよくきった、１の材料を2のボウルに入れ、よくまぜあわせ、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがの分量はお好みで加減してください。乾燥ひじきを使用しても作れます。

きっかけ

塩麹としょうがを使った体によいサラダを作りました。

公開日：2012/07/04

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関連情報

カテゴリ: その他の海藻

関連キーワード: 塩麹しょうがひじきサラダ

料理名: ひじきサラダ

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aozora1015 ちょっとしたひと手間で、味も見た目もおいしい料理が作れるよう心がけています☆

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