お手軽！パパイヤサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは4分割位にして、スプーン等を使って種を取り、皮をむき千切りにして、塩もみしてしばらく置く。トマトをカップにする場合、ヘタを取り中身をくりぬいておく。

2. 2

   ピーナッツはフライパンで炒った後、包丁で粗めのみじん切りにするか、ビニル袋等に入れめん棒等で叩いておく。（粗めでも構わないし、面倒であればここは省いても可）

3. 3

   香菜の葉の部分（茎の部分は使いません）を上に飾るものを除いて、粗めにみじん切りにしておく。青唐辛子は縦に切れ目を入れ、種を取った後輪切りにする。

4. 4

   １のパパイヤの水分をしっかりと絞り、（A)の調味料を混ぜたものとピーナッツ、香菜のみじん切り、青唐辛子を入れ、しっかりと混ぜる。（トマトカップにしない場合はトマトも切って加える）

5. 5

   ４を盛り付け、香菜を飾る。