お弁当！ピリ辛 エビ&うずら卵炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯にエビを入れ、色が変わるまでサッと茹でたら、皮を剥いておく。
   
   うずら卵は茹でて、皮を剥く。
   
   ※ここまで前日夜にしておくと朝が楽！

2. 2

   ☆の調味料を全て合わせ、よく混ぜておく。
   
   ※豆板醤は小さじ１にすると結構辛いと思いますので、お好みで調整してね！

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、１で準備しておいたエビ・うずら卵を入れ、香ばしく軽く焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   ２で合わせた調味料をフライパンに回し入れ、エビ・卵と絡めながら煮詰め、汁気がなくなったら完成！

5. 5

   最後にドライバジルやパセリを飾ると彩り＆風味アップでより美味しくなるよ！