お手軽！　インド風アイス　クルフィ－ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイスを冷凍庫から出す。
   カルダモンの粒を手で潰して、中の種を取る。
   固い場合は写真のように包丁の柄を使ってたたいたりして取り出して下さい。

2. 2

   カルダモンの粒は写真のように黒々したものを。乾燥して茶色く変色した物など香りがあまり出ないものもあるので気をつけて。種の周りのカスをとってほぐしてバラバラにしておきます。

3. 3

   レンジ対応容器にアイスクリームの1/3量を入れ、カルダモン、シナモンパウダーを加え、少し温まる程度にレンジに10～20秒かけて溶かします。

4. 4

   ３をしばらく置いて（2～3分）しっかりと香りを抽出したら、カルダモンの種をスプーンなどで取り除く。
   ＊スパイスが苦手ではない方は取らなくてもそれ程気になりません。

5. 5

   ４に残りのアイスを加えて、しっかりと混ぜて、そのまま、あるいは元のアイスのカップに戻して、再び冷凍庫へ。

6. 6

   固まったら出来あがり！
   そのまま食べても美味しいし、トーストにのせても美味しいです。
   下の写真は４で種を取らなかった場合の出来あがり写真です。