手も汚れない？お手軽スタバ風スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中サイズのビニール袋に粉類を直接量り入れ、膨らませてポンポンと混ぜ合わせる

2. 2

   袋内の粉類中央にマーガリンを入れ、粉をまぶすように混ぜ合わせる
   （この時、袋にマーガリンがベッタリ付かないように気を付けて）

3. 3

   サラサラとした状態になったら水を半分ほど加え、馴染ませるように混ぜる

4. 4

   残りの水を入れ全体がまざったら袋を台に置き、手のひらでギュッギュッとパイをこねるように一まとまりにする

5. 5

   このときやりすぎるとサックリ感が無くなって食感が悪くなるので、まとまったらやめること

6. 6

   オーブンを１７０℃に余熱し始める
   
   チョコレートは普通の板チョコを白黒一枚づつ使います

7. 7

   まずビターチョコレートをパキパキと折って入れ、包み込むように一まとまりにする

8. 8

   ホワイトチョコレートも同じように入れ、もう一度包み込むようにしてあまり場所によって偏りがないように気をつけてまとめる

9. 9

   オーブンシートを敷いた天板に出し、２０～２５ｃｍくらいに手のひらで丸く押し伸ばす
   だいたい厚さ１ｃｍくらいに伸ばせます

10. 10

    丸く伸ばした生地に包丁で放射状に切れ目を入れ、１７０℃のオーブンで２５分焼く

11. 11

    だいたい１．５倍くらいに膨らむので最初に厚みがありすぎるとぼそぼそとした食感になります
    自分で好みの厚さを見つけてください