塩水からどの程度であげるかは好みによるとおもいます 売っている感じだと 一晩置くくらいが良いかもしれません～ 塩だけのシンプルな味は市販のものと比べうまみが少なく感じるかもしれません その場合漬け汁にだし昆布やみりんや味の素を加えてください
父が 北海道に単身赴任した時教えてもらいました 塩イクラにするのは 鮮度の良いこの時期だけなようです
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