簡単！酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3cm角に切り、豚肉をボウルに入れ、醤油大さじ1、酒で下味をつけ

2. 2

   にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンはひと口大に切り

3. 3

   砂糖大さじ3、酢大さじ3、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜて甘酢タレを作り

4. 4

   下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンや中華鍋などで油を熱します。豚肉を170℃できつね色になるまで揚げ、取り出し

5. 5

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に油で素揚げし、火を通す

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油を拭きとり、豚肉と野菜を入れ、甘酢タレを加え、火にかけます。

7. 7

   甘酢タレがグツグツとしてとろみがついたら、具材によく絡めて完成