食べきりサイズのシフォンケーキ（14センチ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①生地作り
   容器に、黄身をいれてから、砂糖を混ぜ合わせ、牛乳をいれて混ぜます。次にサラダ油をいれて、混ぜます。
   塩を入れてから、薄力粉をふるっていれて混ぜたら、生地の完成です。

2. 2

   ②メレンゲ
   材料を別の容器にいれて、ハンドミキサー等で混ぜます。
   ツノが立ったら、完成です。

3. 3

   ①に②のメレンゲの1/3を入れてしっかり混ぜます。
   次に①を②に全て入れ、「の」を描くように、ゴムベラで混ぜたら、完成です。14センチのシフォンケーキ型へ注ぎます。

4. 4

   予熱したオーブンで150度35分焼いたら完成です。
   焼き上がったら、5センチ程の高さから落として、逆さまにし、粗熱をとってください。

5. 5

   型から外すとき
   →フォークで外回りを一周
   →次に、内側を一周
   →逆さまに向けて、型から外してください。