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おはぎ!?きな粉と小豆のアーモンドプードルクッキー レシピ・作り方

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なるんぱ
お彼岸には「おはぎ」。
今年は、お餅のかわりに、クッキーはいかがですか?

材料(4人分)

米粉
100g
アーモンドプードル
100g
きな粉
25g
砂糖
60g
2g
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
60g
牛乳
大さじ2
煮小豆
100g
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作り方

  1. 1
    米粉、アーモンドプードル、きな粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせて混ぜ合わせます。
  2. 2
    サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3
    煮小豆を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4
    鉄板にクッキングシートをひき、厚さ1cmの長方形に整形し、1cm幅に切り揃えます。
    160℃のオーブンで25分焼いて完成です。

おいしくなるコツ

粉類はホイッパー等で混ぜると、ダマが潰れて均一になります。

きっかけ

おはぎを作っても子どもたちが食べないので、クッキーにしてみました。

公開日:2022/03/21

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーきなこその他の豆おはぎ
料理名
きな粉と小豆のアーモンドクッキー

このレシピを作ったユーザ

なるんぱ 男の趣味料理なので、金額、時間は度外視です。時短飯もあるので、幅広くお楽しみください。

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