オーブンの熱でリンゴをカラメル化させます。大ぶりに切ったリンゴなので時間はかかりますが、ゆっくり待てば美味しくなります。 カラメル化したリンゴの甘味が濃厚なので、ホイップクリームがよく合います。
昔、ケーキ屋さんで買ってもらったタルトタタンは、特別濃厚で美味しかったです。 しかし、本などで見たレシピでは、濃厚な味になりませんでした。 そこで、知人からコツを教わりこのレシピに落ち着きました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!