子どもも大好き⭐︎ほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニはあらかじめ決められた時間で茹でておく。
   玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い半月切り、しめじは石づきを落とし、ベーコンは1㎝幅、ほうれん草も2〜3㎝くらい幅に切っておく。

2. 2

   バターを入れ、玉ねぎ、にんじん、しめじをブランパンに入れ、炒める。

3. 3

   しんなりしたらベーコンとほうれん草を入れて炒め、こしょうと、コンソメを入れてさらに炒める。

4. 4

   いったん火を止め、小麦粉を入れる。まんべんなく野菜に絡まるようにする。

5. 5

   弱火にして、炒める。
   全体的に白い粉の部分が少なくなったら牛乳を少しづつ加えていく。その際、おたまか、お箸などでかき混ぜながら入れる。（だまにならないように）

6. 6

   あみえびを入れて、牛乳が減って、少しもったりするくらいまで火にかける。
   ※お好みで酒粕を加える

7. 7

   耐熱皿にマカロニを入れ、その上にほうれん草入りホワイトソースをかけ、とろけるチーズを散らす。

8. 8

   オーブントースターで5分程度焼く。