酒粕酵母使用⭐︎からだに優しいガトーショコラレシピ・作り方

Name: 酒粕酵母使用⭐︎からだに優しいガトーショコラ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 甘酒（濃縮タイプ） 115g; 酒粕酵母液 25g; 塩 0.5g; オイル（今回は米油使用） 50ml; 米粉 80g; アーモンドパウダー 20g; はちみつ 30グラム; ココアパウダー 30g; 卵 2個

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simply kitchen

酒粕酵母をつかったガトーショコラです。
◎チョコレート
◎バター
◎砂糖
不使用、米粉を使っています。
測って、混ぜて、寝かせて、焼く、簡単レシピです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

甘酒（濃縮タイプ）: 115g

酒粕酵母液: 25g

塩: 0.5g

オイル（今回は米油使用）: 50ml

米粉: 80g

アーモンドパウダー: 20g

はちみつ: 30グラム

ココアパウダー: 30g

卵: 2個

作り方

1

材料すべてをブレンダーで混ぜる
2

12時間程度冷蔵庫で寝かせる
3

170度で予熱したオーブンで約30分焼く
※竹串を真ん中に刺して、ねっとりした生地がつかなければok

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

18㎝型を使っています。型から剥がれやすくするため、オイル（分量外）を塗っておくと良いです。 Instagramにつくレポ掲載してます。よければご覧ください♪

きっかけ

チョコレートが大好きなので、冬の時期は特に気づくと食べ過ぎでしまいます。。。笑なので、砂糖やバターを使わなくても、美味しくて罪悪感のないガトーショコラを食べたい！と思って作りました。

公開日：2021/12/05

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このレシピを作ったユーザ

simply kitchen 3歳の子どもをもつフルタイム会社員ワーママです。夫は単身赴任中。2022年8月第2子出産予定。自家製酵母パンや、からだに優しいおやつや、お料理を作ったりしています。時短レシピ、作り置きおかずを駆使しています。 ◎食育インストラクタープライマリー Instagramは毎日投稿しています。よければご覧ください⭐︎ https://www.instagram.com/bread_simply