枝豆入り 人参の卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はピーラーで皮をむき、できるだけ細かめの細切りにします。

2. 2

   枝豆は解凍しておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、人参と枝豆を中火で炒めます。

4. 4

   焦がさないように混ぜながら炒め、人参がしっとりして火が通ってきたら中華スープの素を加えます。

5. 5

   火を弱火にし、溶き卵を加えます。

6. 6

   卵が固まらないように弱火のまま混ぜながら炒め、卵が半熟になったら火を止めます。

7. 7

   塩コショウミックスを振り、味を整えたら出来上がり。