BBQ サーモンのホイル焼きレシピ・作り方

Name: BBQ サーモンのホイル焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: サーモン皮付き 2切れ; 塩こしょう ひとつまみ; グレープフルーツかレモン 半分; 白ワイン 大さじ2; アルミホイル 適量

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約15分
300円前後

Lukako’s Kitchen

BBQでもフライパンでもできます。

材料（2人分）

サーモン皮付き: 2切れ

塩こしょう: ひとつまみ

グレープフルーツかレモン: 半分

白ワイン: 大さじ2

アルミホイル: 適量

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作り方

1

40センチ程度のアルミホイルの真ん中に、サーモンの皮を下にしておく
2

塩こしょうをする
3

白ワインをいれ、スライスしたレモンかグレープフルーツを乗せる
4

アルミホイルでサーモンを包む。しっかり封をして密閉にする
5

BBQに乗せて約10分蒸し焼きにする。
出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸味を加えることで魚の臭みを抑え、さっぱり仕上がりますアルミホイルで包む際、サーモンの周りに空間でできるように包むとふっくら仕上がります

きっかけ

バーベキューにお魚が欲しかったので、豪華に見えて、みんなが大好きサーモンを焼きました

公開日：2020/04/06

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このレシピを作ったユーザ

Lukako’s Kitchen 独身、大手企業を辞めて、思い切ってヨーロッパへ海外移住！ご縁があって、イギリス人のおたくに居候中… 日々、和食食べたい！と思い過ごしながらも、これ美味しいー！と舌鼓した英国の家庭料理をシェアしていきたいと思います。いつもの食材でレパートリーが広がればいいな。忘備録として始めますが、メニューをたくさんの方とシェアできると嬉しいです。