材料（2人分）
- **刺身こんにゃく
- 1/3袋
- **ひじき（乾燥）
- 大さじ2～3
- **油揚げ
- 1枚
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ***だし汁
- 100ｃｃ
- ***醤油
- 大さじ1
- ***みりん
- 大さじ1
- 炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
-
- こんにゃくはよく水切りしておく。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。油揚げは細く切る。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。蓋をして、汁気が少なくなるまで煮込んで完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
気長に煮ます
きっかけ
刺身こんにゃくが余ったら
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