酸っぱめカラフル ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷ます。

2. 2

   きゅうりを縦切りし横に幅3㎝ほどに切る。黄色パプリカ幅1㎝ほど斜め切り。ピーマンは縦切りしてヘタや種をとり幅2㎝ほど斜め切る。

3. 3

   ➁をボールなどに入れて塩を小1振って合わせて、10分ほど置いき、軽く水気をキッチンペーパーで拭き➀にホール胡椒と一緒に入れて冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。