材料（2人分）
- **人参
- 半本
- **エリンギ
- 1本
- **雑穀（蒸し）
- 大さじ3～4
- *刻みニンニク
- 1/3片
- *アンチョビフィレ
- 2枚
- 塩コショウ
- 少々
- ***レモン汁
- 少々
- ***パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 人参とエリンギは細く切る。アンチョビはちぎっておく。パセリは刻む。フライパンに油（分量外）を入れて温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 香りが出たら**を加え、塩コショウで味調整する。皿に盛り、***を散らして完成！
おいしくなるコツ
人参はピーラーで削っても美味しいです
きっかけ
プチプチ雑穀がうまい
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