材料（2人分）
- *ジャガイモ
- １個
- *椎茸（乾燥）
- 1～2枚
- *油揚げ
- 半枚
- ごま油
- 大さじ1/2
- **麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- **水（椎茸の戻し汁）
- 80ｃｃ
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは小さめの一口大に切る。椎茸は水につけて戻し（戻し汁は捨てない）、薄切りにする。油揚げは細く切る。
-
- 2
-
- 鍋にごま油を温め、*を炒める。油が馴染んだら**を加え、蓋をして弱火で、時々鍋をふりながら、１０分ほど煮る。好みの煮具合になったら完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
柔らかジャガイモが好みの方は、汁気が無くなるまで気長に煮ます
きっかけ
素朴な煮物です
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