材料（2人分）
- 豚肉角切り（カレー用等）
- 150ｇぐらい
- *ジャガイモ
- １個
- *玉ねぎ
- 半個
- トマト
- １個
- **水
- 500ｃｃ
- **コンソメキューブ
- １個
- **ローレル
- １枚
- 塩コショウ
- 少々
- 刻みパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 豚肉は必要に応じて食べやすい大きさに切る。*とトマトは一口大に切る。鍋に油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- 煮立ったら弱～中火にして１０分ほど煮込む。トマトを加え、更に１０分煮込み、塩コショウで味調整する。完成！パセリを散らす。
おいしくなるコツ
煮過ぎるとじゃがいもが溶けるので気をつけます
きっかけ
じっくり煮込んだ豚肉がうまいです
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