スピード料理、レタス豚卵のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 80ｇぐらい
- レタス（茨城県産）
- 5枚
- 卵
- 1個
- *酒
- 大さじ1
- *オイスターソース
- 小さじ1
- *醤油
- 小さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- 粗挽きコショウ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。レタスは芯ごと一口大にちぎる。卵は割りほぐす。フライパンに油（分量外）を熱し、卵を炒め、半熟状態になったら皿に取る。
-
- 2
-
- 同じフライパンで、今度は豚肉を炒める。色が変わったらレタスを加え、*で味付けする。1の卵を戻し、炒め合わせて完成！粗挽きコショウをふる。
おいしくなるコツ
塩コショウは少なめで
きっかけ
レタスは外側も芯近くも有効利用します
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